Jugendkunstschule

Veranstaltungskalender

Oktober 2018

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VHS Cafeteria

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
9.30 - 13 Uhr

Speisekarte
15. bis 19. Oktober
22. bis 26. Oktober

Gmünder VHS

Münsterplatz 15
73525 Schwäbisch Gmünd
Telefon 07171 92515-0
Telefax 07171 92515-26
E-Mail:
info@gmuender-vhs.de


Öffnungszeiten des

Kundensekretariat:
Mo-Fr         8 - 12 Uhr
Mo-Do      13 - 17 Uhr
Sa              9 - 12 Uhr

Sprechzeiten für 
Integrationskurse:
Mo-Di         14 - 16 Uhr
Mi               10 - 12 Uhr
Do              14 - 16 Uhr

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Programm » Kursdetails

Brotbacken - wie früher im Holzbackofen I


Kursnummer:
I305105

Kursbeginn:
12.10.2018
Kursgebühr:
39,00 €
Dauer:
2 Tage
Teilnehmer:
8 - 10
Kursort:

Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar.

Bemerkung:
zzgl. Lebensmittelkosten
Bitte mitbringen: Eine Schürze und Gefäße für Kostproben.
Bei Abmeldung am Kurstag sind auch die Lebensmittelkosten zu entrichten.

Kursleitung:
Ilse Krieg, Hauswirtschaftsmeisterin

Inhalt:
Kurzfristig sind hierfür Plätze frei geworden! Chance nutzen - jetzt anmelden!

Freitag, 12.10.2018, 19:00 bis 21:00 Uhr
Samstag, 13.10.2018, 7:30 bis 14:00 Uhr

Backen von Salzkuchen, süßen Kuchen und Bauernbrot. Freitagabend wird der Backofen mit Holz beschickt und vorbereitet. Für das Brot wird der Anlass (Sauerteig) hergerichtet und für die Salzkuchen die Kräuter und Zwiebeln geschnitten. . Am Samstag wird der Brot- und Kuchenteig nach alter Sitte von Hand geknetet und zum "Gehen" bereitgestellt. Anschließend wird der Ofen angezündet, bei richtiger Hitze werden die Kuchen gebacken und zuletzt die Brotlaibe. Ein Teil der Kuchen wird bei einer kleinen Kaffeepause verzehrt, und der restliche Kuchen und das Brot aufgeteilt. Auch für Teilnehmer ohne eigenen Holzbackofen ist dieser Kurs interessant, da alle Rezepte genauso für Elektro- und Gasherd geeignet sind.

Termine

Datum Zeit Straße Ort
12.10.2018 19:00 - 21:00 Uhr   Holzhausen, Backhäusle, Schechinger Str. 5
13.10.2018 07:30 - 14:00 Uhr   Holzhausen, Backhäusle, Schechinger Str. 5






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